2019/10/10 15:30

寒露到了，意味著秋意更濃了，氣溫不斷下降，空氣也依舊干燥，這讓人的身體很容易生病，比如說感冒、過敏等等。。為了健康著涼，建議大家要學一些寒露藥膳的做法。

寒露藥膳方推薦

一、蟲草花雞腿湯

所需材料：準備好2只雞腿，1塊生姜，各適量的蟲草花和陳皮。

烹飪做法：

1、準備好一個小盆，將準備好的蟲草花用水沖洗一兩遍，再將其放在盆中，倒入清水浸泡備用。

2、然后將雞腿用水清洗干凈，并且可以將雞皮去掉一些，這樣子燉出來的湯才不會那么油膩，比較容易下口。(如果你沒那么多時間的話，可以將雞腿切成小塊，這樣燉熟的時間就能縮短一些了。)

3、再者將砂鍋洗好放于爐子上，將蟲草花連水一起倒入砂鍋里面，再倒入洗好的生姜、陳皮還有雞腿。直接開火燉煮，等到湯水沸騰以后，用勺子將浮沫撈掉一些。再調成小火繼續燉，等到雞肉燉熟了就能加鹽食用了。

好處：這款湯適當喝一些，有助滋補肝腎，化痰效果。而且含有的蟲草花性質平和，不寒也不燥，基本上所有人都能食用，另外，其還含有豐富的蛋白質、蟲草素等成分，利用其燉湯飲用，能夠起到不錯的保健作用。

蟲草花燉雞湯

相關閱讀：寒露養生食療方大全