2016/9/27 10:27

番茄，別名西紅柿，是平時餐桌上常見的蔬菜、無論是便宜的價格還是豐富的營養價值都決定了其受歡迎的程度，制作方法也是千變萬化、不拘一格，而無論是涼拌還是熱炒，番茄總以其美味陪伴我們的胃，溫暖我們的心。

下面就來介紹幾道利用番茄做出的美味，正適合在天氣微寒的現在食用。

芝士焗番茄（需烤箱）

主料：西紅柿、鮮香菇

輔料：蒜、鹽、黑胡椒碎、無味植物油、馬蘇里拉芝士

制作步驟：

1、準備所有的材料、西紅柿不要太大，一個150克左右比較合適、香菇洗凈切歲碎末，蒜去皮切碎末，西紅柿洗凈去掉底部，切下頂部

2、鍋中放少許的植物油，油熱后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至軟榻、放入適量的鹽、黑胡椒碎炒勻，關火待用

3、西紅柿擺放在烤盤上，用刷子在西紅柿四周刷上薄薄的一層油、在西紅柿切面上撒上少許的鹽、黑胡椒碎、用湯匙舀上炒好的香菇碎，放上適量的馬蘇里拉奶酪

4、烤盤放入已預熱185度的烤箱中，烤箱以上下管加熱方式預熱，上下管溫度均為185度，放入烤盤烘烤12分鐘，烤架放入倒數第二層，凸面朝上、時間到，取出烤盤，西紅柿裝盤，撒少許的干蔥即可
   

 
芝士焗番茄