2016/9/26 18:13

米其林相信大家都有耳聞，通俗點來說就是餐廳中的佼佼者，吃得不僅僅是美味，更是一種享受~

話說雞蛋君這種普通的食材怎么做才能做出新花樣？像米其林一樣做雞蛋餐吧~

神馬？這太高難度了吧？別急，咱們先從這些特別的雞蛋做法學起，記得，要像米其林一樣去做料理哦！

厚蛋燒

 
厚蛋燒

難度系數：★★★★★美味指數：★★★★★

深夜食堂火起來的一種美食！也叫厚蛋燒！看起來非常有食欲！吃起來更令你欲罷不能！軟軟的滑滑的一口咬下去滿嘴都是蛋，哈哈哈，簡直美味得無法直視了呢！

1、將雞蛋打成蛋液。

2、在蛋液中調入鹽、砂糖和牛奶。

3、攪打均勻，且不要打出泡。

4、油倒入鍋中攤平。

5、倒入部分蛋液鋪滿鍋底，到蛋液快凝固時從上往下卷起。

6、將蛋推到鍋子上端。

7、在鍋子下方繼續倒入蛋液，并重復以上步驟(即從上往下卷起后推至上端)，直至蛋液用完。

8、盛出做好的蛋卷，切成小塊擺盤即可。