2012/2/8 17:58

煙火間blog

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這個南瓜布丁完全是計劃外的產(chǎn)物，因為我的烤箱這幾天出了故障暫時不能用（這烤箱才用了1年多，質(zhì)量不怎么樣啊），于是就琢磨著弄點不需要烤箱的甜品來吃。。。

其實平時很少想到做布丁類的東東，沒想到這個南瓜布丁還真的蠻好吃滴，而且做法超級簡單，不用蒸不用烤，非常適合炎炎夏日～

南瓜布丁

原料:

南瓜泥200克、牛奶150克、鮮奶油100克、白砂糖30克、吉利丁片1.5片(5克/片)。

做法：

1、南瓜切小塊放入鍋中蒸熟；

2、放入攪拌機打成泥備用；

3、吉利丁事先放入冷水中泡軟；

4、將牛奶、鮮奶油、白砂糖放入鍋中小火加熱至砂糖融化（注意不要煮滾哦）；

5、把泡軟的吉利丁甩干放入牛奶鍋中攪拌至融化；

6、再把南瓜泥加進去拌勻；

7、 分別倒入小碗中；

8、用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷藏2-3小時凝固即可享用。

有香甜的老南瓜加入，這布丁特別的濃郁，冰冰的吃，香滑軟嫩，好吃的咧。