2021/12/2 15:15

有人認(rèn)為，小吃快餐中將誕生下一個(gè)中國(guó)餐飲的傳奇龍頭企業(yè)。

以“沙縣新版”的姿態(tài)C位出道的沙百味，攜手沙縣非遺小吃制作工藝第一批傳承人梁永輝，憑借“四大金剛”迅速走紅，兩年開出500+門店，成新晉黑馬！

這一次，沙百味宣布再次全面升級(jí)門店3.0版本，用“沙縣新味道”，領(lǐng)跑沙縣賽道！

沙百味作為沙縣賽道的新銳品牌，以“沙縣新版”的定位C位出道，聯(lián)合沙縣制作工藝傳承人梁永輝，在繼承沙縣美食老品類的同時(shí)，讓“老品類”煥發(fā)“新味道”！

目前，其在全國(guó)已經(jīng)擁有500+門店，迅速成為小吃快餐市場(chǎng)的一匹“黑馬”！

擁有完整供應(yīng)鏈

它兩年開出500+門店，成新晉黑馬！

縱觀整個(gè)連鎖餐飲市場(chǎng)，擁有一套成熟的供應(yīng)鏈，是品牌全國(guó)化的基礎(chǔ)。

沙百味依托于集團(tuán)化成熟的供應(yīng)鏈體系，目前全國(guó)已經(jīng)擁有300+門店，門店統(tǒng)一化管理，保證全國(guó)門店出品一致，也保證出品的標(biāo)準(zhǔn)和穩(wěn)定性。

建立沙百味自己的產(chǎn)品研發(fā)中心，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研體系的大數(shù)據(jù)趨勢(shì)反饋，對(duì)于產(chǎn)品做貼合實(shí)際的優(yōu)化和改良，以產(chǎn)品力帶動(dòng)消費(fèi)。建立完善的門店?duì)I運(yùn)體系和加盟服務(wù)體系，通過(guò)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，讓有市場(chǎng)力的產(chǎn)品，可以在全國(guó)實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”，避免出現(xiàn)傳統(tǒng)的“千店千味”。

以門店“盈利”為核心目標(biāo)，通過(guò)適配的營(yíng)銷推廣，用“營(yíng)銷力+產(chǎn)品力”的組合為門店帶來(lái)真正的持續(xù)客流，，從而加強(qiáng)復(fù)購(gòu)和口碑傳播，真正實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)性銷售，從而讓加盟店，真正實(shí)現(xiàn)“持續(xù)盈利”。

再次全面升級(jí)，3.0版本門店，

用“沙縣新味道”搶占萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)！

11月27日，沙百味3.0門店在蘇州觀前開業(yè)，這是沙百味3.0門店的全國(guó)首店。

1、門店升級(jí)：國(guó)潮風(fēng)裝修+明檔設(shè)計(jì)，讓顧客吸睛又安心

國(guó)潮風(fēng)裝修加明檔設(shè)計(jì)，氛圍感拉滿的同時(shí)，讓顧客直觀感受衛(wèi)生規(guī)范化的制作出品，消費(fèi)更安心。

年輕化的插畫和氛圍感吊旗，配合加強(qiáng)的燈光，讓就餐環(huán)境更加的明亮和溫暖。

產(chǎn)品升級(jí)：重磅上新“沙縣新味道”系列產(chǎn)品，掌握流量密碼

整體產(chǎn)品在沙縣美食原有品類的基礎(chǔ)上，增加更具產(chǎn)品力的“沙縣新味道”。

把傳統(tǒng)鹵鴨腿工藝升級(jí)，打造成口感更為豐富的“外酥里嫩”，搭配獨(dú)家研發(fā)的蔥香拌飯汁，大口干飯更香；把“流量密碼”的肥腸和拌面結(jié)合，鍋氣滿滿的出品方式，讓門店消費(fèi)也能感受到滿滿家滋味；用料升級(jí)的一顆大蝦仁蒸餃，破局傳統(tǒng)，整顆蝦仁鮮爆口腔......

3、效率升級(jí)：優(yōu)化廚房動(dòng)線、產(chǎn)品SOP，運(yùn)營(yíng)效率提升兩倍

而且，沙百味在優(yōu)化了廚房動(dòng)線、產(chǎn)品SOP后，運(yùn)營(yíng)效率提升2倍以上，3個(gè)人操作一家門店，整體銷售訂單數(shù)增長(zhǎng)3倍，市場(chǎng)整體口碑反響很好。