2012/5/1 16:28

過七成消費(fèi)者不再迷信名牌食品

近來不斷被媒體披露的系列問題奶事件，將食品安全問題提升為一個(gè)重要的話題。消費(fèi)者如何看待這些問題？知名食品企業(yè)產(chǎn)品問題不斷曝光，是否使得消費(fèi)者對(duì)一些知名品牌的信心下降？消費(fèi)者希望廠家采取何種處理方式？東方（國際）市場研究有限公司對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

結(jié)果顯示，對(duì)近來出現(xiàn)的問題奶事件，超過七成的消費(fèi)者對(duì)知名品牌感到信心“受挫”，其中感到“受挫很大”的比例達(dá)16.61%；超過六成的被訪者表示可能影響到對(duì)問題品牌下其他產(chǎn)品的購買。同時(shí)，消費(fèi)者也希望出現(xiàn)問題的廠商能誠懇道歉，并“無條件召回問題產(chǎn)品”。

調(diào)查顯示，有61.46％的被訪者聽說過雀巢奶超碘事件，54.49％的被訪者聽說過光明加工變質(zhì)牛奶再銷售事件，有23.59％的被訪者聽說過維他奶用過期椰子汁作原料再加工事件，可見問題奶事件傳播范圍之廣、影響之大。

消費(fèi)者更加重視奶產(chǎn)品質(zhì)量

系列問題奶事件前后，消費(fèi)者在購買奶產(chǎn)品時(shí)均將品牌知名度、產(chǎn)品成分、價(jià)格和企業(yè)形象看作是影響購買決策的主要因素。但值得注意的是，在事件前后，品牌知名度對(duì)消費(fèi)者的影響力在下降：事件前，超過五成（52.2％）的消費(fèi)者將“品牌知名度”列為最重要的考慮因素，而事件后，這個(gè)比例下降到48.3％。相比之下，消費(fèi)者對(duì)“產(chǎn)品成分”的關(guān)注則在事件后有了一些提升。另外，將“產(chǎn)品保質(zhì)期”視為影響購買最重要因素的消費(fèi)者比例也從3.7％提升到6％，而將“價(jià)格”視為影響購買最重要因素的消費(fèi)者比例則從事件前的11％下降到8.3％。由此可見，因?yàn)橄盗心淌录挠绊懀M(fèi)者對(duì)知名品牌的信心在降低，而對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量方面的考慮則明顯在上升。

過半消費(fèi)者選擇“要求退款”

調(diào)查顯示，事件發(fā)生后，消費(fèi)者希望廠商首先采取的方式是“無條件召回產(chǎn)品”（63.46％），其次是“公開道歉”（55.81％）。可見消費(fèi)者強(qiáng)烈希望廠商有誠懇的態(tài)度來解決問題。

消費(fèi)者購買了“問題奶”后將如何處理呢？調(diào)查顯示，超過五成的消費(fèi)者選擇“要求退款”（55.81％）和“打電話向一些權(quán)威機(jī)構(gòu)投訴”（52.16％），后面依次是：打電話向廠家投訴、要求額外的賠償、要求更換同類產(chǎn)品、要求更換非同類產(chǎn)品。

從人群看，選擇“要求退款”的消費(fèi)人群中，以35歲~44歲的人居多；而選擇“打電話向一些權(quán)威機(jī)構(gòu)投訴”的消費(fèi)人群中，55歲~64歲的比例則相對(duì)較低。

超過六成消費(fèi)者認(rèn)為有較大影響

從影響消費(fèi)者購買決策的因素看，品牌無疑是最重要的。但是此次系列事件使消費(fèi)者對(duì)知名品牌的信心下挫，調(diào)查顯示，14.95％的消費(fèi)者表示這類事件對(duì)知名品牌下的奶制品產(chǎn)品非常有影響，48.5％的消費(fèi)者表示有點(diǎn)影響，二者合計(jì)達(dá)到了63.95％，也就是說有超過六成的消費(fèi)者認(rèn)為近來的系列問題奶事件對(duì)知名品牌下的奶制品有較大程度的影響。

另外，消費(fèi)者認(rèn)為：近來的系列問題奶事件對(duì)知名品牌下的其他產(chǎn)品也有一定程度的影響，比例占45.85％（其中認(rèn)為非常有影響的占8.31％，有點(diǎn)影響的占37.54％），可以看出，這類事件不僅影響到知名品牌下面的奶制品產(chǎn)品，而且對(duì)該品牌下的其他產(chǎn)品也有相當(dāng)?shù)挠绊憽?/P>