2021/9/29 12:01

中國人喜歡吃魚，民間素有“吃魚變聰明”的說法，對(duì)于魚的烹飪，中國人很講究，數(shù)千年的美食文化傳承，誕生了眾多名菜，如川味的水煮魚、麻辣魚，杭幫的西湖醋魚，廣味的魚生，全國受歡迎的酸菜魚等。如今，魚類已進(jìn)入千家萬戶，成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶钕矏鄣牟妥烂牢吨弧?/p>

家庭烹魚，調(diào)料用量難掌握

很多在家做飯的朋友，特別是廚藝初學(xué)者，在烹魚的過程中大都遇到過一個(gè)難題：同樣的調(diào)料，買的魚大了，味道就淡了；買的魚小了，味道又重了。市面上的魚調(diào)料產(chǎn)品，都是固定規(guī)格，以常見的350g為例，買的魚小了，一次用不完，用量多少難掌握，沒用完的調(diào)料也不好處理，丟了可惜，保存又麻煩。

好人家率先推出“1斤魚2斤魚3斤魚”，創(chuàng)新“按斤選料”的烹魚新方式

調(diào)味品知名品牌好人家，敏銳捕捉到用戶在家烹魚時(shí)調(diào)料用量的痛點(diǎn)，在業(yè)內(nèi)率先推出了“1斤魚2斤魚3斤魚”系列新品，深度結(jié)合用戶在家烹魚的場(chǎng)景，提供了精準(zhǔn)的解決方案。比如，買的魚1斤左右，就可以選用1斤魚的調(diào)料；買的魚3斤左右，就可以選用3斤魚的調(diào)料，在烹魚時(shí)，既能保證菜品的美味如一，也避免了調(diào)料用量選擇的麻煩。

好人家此次推出的“1斤魚2斤魚3斤魚”系列新品，涵蓋老壇酸菜魚、青花椒魚、靚湯酸菜魚3種口味，給用戶帶來了更多的選擇。

精準(zhǔn)的產(chǎn)品創(chuàng)新，源于好人家對(duì)用戶的深刻洞察

好人家“1斤魚2斤魚3斤魚”系列新品上市后迅速獲得了強(qiáng)烈的反響，諸多業(yè)內(nèi)人士都表達(dá)出對(duì)好人家的贊譽(yù)，同時(shí)也很好奇好人家是如何做到如此精準(zhǔn)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)把握。其實(shí)，好人家多年來始終堅(jiān)持把用戶放在首位，專門設(shè)立了用戶研究部，并通過種子用戶社群、私域、會(huì)員日等多種方式，與用戶保持日常性的密切互動(dòng)，用戶的需求、痛點(diǎn)，都可以在第一時(shí)間反饋到品牌。

好人家對(duì)于用戶的重視，可以追溯到品牌創(chuàng)立之初。那個(gè)年代互聯(lián)網(wǎng)在中國還剛起步，沒有現(xiàn)在的科技設(shè)備和通訊工具。好人家早期的員工，都要定期走市場(chǎng)、跑客戶、訪用戶，基于他們的真實(shí)需求不斷優(yōu)化產(chǎn)品、開發(fā)新品。正是這種流淌在好人家血液里的用戶基因，促使好人家收獲了一個(gè)又一個(gè)的行業(yè)高光時(shí)刻。

中式復(fù)合調(diào)味料的開創(chuàng)者之一

中式復(fù)合調(diào)味料，行業(yè)當(dāng)下的另一種說法是“菜譜式調(diào)料”，對(duì)于不少用戶來說仍顯陌生，但一提到麻婆豆腐調(diào)料、酸菜魚調(diào)料等產(chǎn)品，幾乎無人不知、無人不曉，它們就屬于菜譜式調(diào)料，是幫助用戶烹制出美味菜肴的復(fù)合調(diào)味料。

好人家是最早進(jìn)入菜譜式調(diào)料領(lǐng)域，并全程深度參與行業(yè)定義、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)開發(fā)、用戶教育的品牌之一。千禧年之后，中國進(jìn)入經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車道，人們的生活水平逐年快速提升，生活條件好了，人們對(duì)于衣食住行的要求也隨之提升，吃點(diǎn)好的成了每家每戶的剛需。好人家洞察到這一輪消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，陸續(xù)推出了麻婆豆腐、酸菜魚等一系列菜譜式調(diào)料產(chǎn)品，一經(jīng)上市便獲得了廣大用戶的喜愛，從此，好人家開始陸續(xù)走近了千家萬戶的生活。

苛刻堅(jiān)守好原料，為用戶提供極致的產(chǎn)品體驗(yàn)

從創(chuàng)立之初，好人家就始終堅(jiān)持苛刻堅(jiān)守好原料的準(zhǔn)則，目前已有8大專屬原料生產(chǎn)基地，自有4萬立方米專業(yè)保鮮庫，分食材、分溫區(qū)、分濕度存放原材料，自主研發(fā)六步嚴(yán)選工藝，確保從田間地頭到餐桌美味的全鏈條質(zhì)量安全管理。食品行業(yè)，安全是根本，復(fù)合調(diào)味料行業(yè)尤為如此。好人家始終堅(jiān)信，唯有從源頭精選好原料，才能做出好產(chǎn)品。

在新消費(fèi)興起的當(dāng)下，年輕用戶的需求已經(jīng)發(fā)生了較大的變化，“一人食”、“懶人經(jīng)濟(jì)”等新消費(fèi)場(chǎng)景，在Z世代、00后中愈加凸顯。基于上述洞察，好人家于今年推出了一系列全新的菜譜式調(diào)料產(chǎn)品，包括小份菜的薄鹽骨湯酸菜魚、缽缽雞等。以缽缽雞為例，在原料上精選四川辣椒和花椒，并創(chuàng)新采用了油粉合一的解決方案，解決了獨(dú)立粉包微生物超標(biāo)引起的食品安全這一行業(yè)痛點(diǎn)，更簡化了操作步驟，“傻瓜式”操作極大地提升了用戶體驗(yàn)，獲得了用戶的一致好評(píng)！

依托母集團(tuán)背書，好人家用美味創(chuàng)造美好生活

好人家隸屬于四川天味食品集團(tuán)股份有限公司，天味食品（股票代碼：603317）是中國復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的上市公司，依托母集團(tuán)的實(shí)力背書，好人家未來將進(jìn)一步拓展在全球市場(chǎng)的業(yè)務(wù)布局，繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)快速發(fā)展。

著眼未來，好人家會(huì)繼續(xù)秉承苛刻堅(jiān)守好原料的初心，在走向共同富裕的道路上，時(shí)刻與用戶走在一起，不斷打磨好產(chǎn)品、推出更多用戶需要的菜譜式調(diào)料新品，持續(xù)為用戶帶來極致的體驗(yàn)，用美味創(chuàng)造美好生活！