2021/9/28 11:39

9月26日，薇婭直播間掀起了一波“鮮做短保健康烘焙零食”的熱潮，烘焙零食板塊沖出一匹黑馬 —— 芝洛洛。截止薇婭直播下播，芝洛洛共計賣出1000000顆鮮做肉松小貝！實際上，芝洛洛，距今已被全國3000+位網紅、明星持續種草熱銷5000W+枚，在肉松小貝類目，穩坐線上銷量TOP1！

當今的主流消費群體，在一天當中隨時都會享用零食，，消費場景的豐富和頻次的提升，讓消費者對零食的健康、品質都更為關注。作為烘焙零食界的健康領跑者，芝洛洛一直都非常明確自己的品牌主張：鮮做更新鮮！為了踐行品牌主張，芝洛洛不斷致力于產品的創新，圍繞“制造型自有品牌”的嶄新定位，以智能數字化為驅動，構建供應鏈，搭建全國供應鏈網絡，從四大方向“新鮮原料、新鮮加工、新鮮運輸、新鮮即食”，繼續深耕新鮮短保的烘焙食品。

作為烘焙零食黑馬，芝洛洛立志于重新定義鮮做短保健康零食。芝洛洛深知零食賽道需要不斷的革新，緊貼消費者的健康需求、情緒需求等等。在需求的變化面前，規模最大的企業未必能生存下來。能不斷的適應新的環境，做出核心變化的企業，才能生存，而芝洛洛就是抓住了健康新鮮烘焙零食的需求點，不斷革新。按照傳統意義來說，零食并沒有準確的功能性、品類型等定義，僅僅是簡單的滿足口腹之欲，滿足食物中色香味俱全的“標簽”，但是功能性零食的出現，也表示零食行業出現新領域，人們對零食的需求更加多元化。

芝洛洛肉松小貝2.0升鮮版，作為薇婭重磅推薦，其核心是在配方上一直做減法，減糖減油，并且加入天然提取益生菌酵母液快速分解胚體的油分、糖分，讓控糖控油更輕活，輕松無“腹”擔！同時，芝洛洛堅持選擇新鮮原材，使用非物質文化遺產肉松工藝，增加植物基蛋白松，提升蛋白質20%，膳食纖維含量超50%，并且和奧運會醬料指定供應商合作定向研發新鮮沙拉醬，選用巴氏殺菌雞蛋，拒絕沙門菌，更安全更健康。芝洛洛一直拒絕在生產過程中添加防腐劑，堅持保留手工蛋清蛋白分離制胚工藝，口感更加細膩，下單新鮮鮮做，使用獨立氮氣鎖鮮裝，讓吃貨們想吃就吃，致力于為新時代用戶提供新鮮、健康、快樂、高顏值的新鮮短保健康烘焙零食！

當然，品牌能踐行核心主張，靠的是背后強大的供應鏈。為了保證“鮮做更新鮮”，芝洛洛在2021年做出了“升鮮”改變，在戰略2.0“升鮮”計劃中，通過打造“標準、高效、穩定、集約”的數字化生產線，將工業物聯網、大數據、數字孿生與移動APP等新一代技術注入芝洛洛實體工廠，為產品產線提質增效。

作為烘焙零食賽道的新銳品牌，芝洛洛重視零食給消費者帶來的的“功能價值”和“情緒價值”。零食一直頗受年輕人的“寵愛”，以線上消費為例，18~34歲的消費者是線上零食消費的主力，隨著健康生活方式的普及，零食已不再僅僅是為了滿足充饑解饞，而是作為一種功能性的食品成為三餐外獲取營養的便捷方式。目前功能零食正處在從“泛功能”向“減負擔”、“強益處”進行轉型的階段，以更多細分功能，精準對應不同消費者的訴求。無疑，在這些精準的洞察背后，芝洛洛找到了適合自己的切入賽道，率先找到自己產品對標健康品質的切入口，例如對標追求健康人群，嚴控油糖且加入專利天然益生菌酵母液再次分解油糖成分，多重“減負”，僅保留每日體能所需比例。

在情緒價值方面，一方面，芝洛洛提倡健康的生活態度，產品成分更輕活，用戶吃完毫無負罪感，保持輕松愉悅好心情；另一方面，芝洛洛產品主打“高顏值”，從小鮮球打造到享用場景氛圍營造，定位年輕，以傳統烘焙零食顛覆者的形象，從新鮮短保烘焙中脫穎而出。