2017/3/19 00:14

烹調   

玉米排骨湯

加點鹽，口感更甜。煮玉米時最好將玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉米須子洗干凈，這樣可以保留一種獨特的玉米清香。煮玉米的方法如下：把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，水開后煮8~10分鐘左右即可。可以在水開后，往里面加少許鹽再接著煮，這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。待玉米煮好后，最好馬上夾出瀝干水分，否則玉米的味道就不濃郁了。