2016/9/2 18:04

      進入秋季，天氣變得多風、干燥，身體的水分容易丟失。不少人會感到鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚發干、瘙癢甚至皸裂等,還有些人出現大便干結、便秘，因此，要注意水分的補充。  
      都說女人是水做的，其實不管女人，還是男人，都是水做的。因為水是身體中內含量最多的物質，占到成年人體重的60%~70%，年齡越小，水分占的比重越多； 水的第二個作用就是潤滑作用，關節滑劑、唾液、消化道分泌的胃腸黏液、呼吸系統氣道內的黏液、泌尿生殖道黏液等的生成都離不開水。因此，當季干燥、水分不 充足時,就會出現上面所說的“秋燥”的各種癥狀,影響我們的生活和健康。  
       人體的水有三個來源:飲用水、食物中的水和機體內生水。  
       飲用水:包括白開水、茶水、飲料等,通過喝水補充的水分,大約占到總量的60%。  
       食物中的水:我國居民的膳食以植物性食物為主,水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，蒸、燉、煮、炒等烹調方式,可以保留食物中大部分的水分。我們每天從食物中獲得的水分差不多有40%。  
       機體內生水:是指三大產能營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)在體內代謝產生的水分,也是機體獲得水分的一個途徑,但占的比重很小。  
       如何判斷身體是否缺水呢,一般人可能會認為,感到“渴了”，就是身體缺水了。其實當感到口時，機體缺水已經超過體重的1%以上了；還有一些癥狀意味著你的身體已經處于缺水狀態了，包括頭痛、關節痛、肌肉痛、便秘；尿少、尿液氣味濃重、尿的顏色發黃等。  
       對付缺水的辦法就是喝水，但喝水也是有講究的，需要注意以下幾點：  
      1.不要等口渴時再喝水。  
      口渴時機體已經處于缺水狀態,并開始利用調節系統進行水平衡的調節,這個時候喝水雖然可以補充丟失量,并不是最好的時機,并且往往一次性喝進去大量的水,加重胃腸負擔,稀釋胃液而影響消化。  
      2.少量多次。  
     喝水時間應分配在一天中的任何時刻,原則是少量多次,每次200毫升左右。一夜的睡眠會丟失不少水分,盡管在起床后沒有口口渴感，但體內仍然會因為缺水而出現血液粘稠。早晨起床后喝一杯涼開水(150毫升)可以降低血液黏度,增加循環血容量。  
      3.白開水是首選。  
      生活中常喝的飲品包括白水、茶水、飲料等,白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳飲品,而白水中又以白開水為最佳。白開水容易透過細胞膜進入細胞,促進人 體的新陳代謝,增加血液中的血紅蛋白含量,提高機體免疫功能,增強人體抗病能力,是最適合人體需要的飲用水,并且干凈衛生、制作簡單、經濟實惠，是飲品中 的最佳選擇。礦泉水、礦物質水、純凈水等也可以作為一種選選擇,但不宜作為主要的飲用水。  
      4.天天吃果蔬,常喝湯水粥。  
     蔬菜水果含的水分多,對促進健康也有好處,爭取做到“頓頓有蔬菜,天天有水果”。平時可以經常煮些雜糧粥,也可以在粥里加些水果之類的。平時要少吃油炸、燒烤、辛辣的食物。  
      5.外補。  
      除了“內補”外,皮膚干燥時,還可以噴一些保濕品,時常潤一潤自己的皮膚,做到內外兼修,不僅可以讓皮膚更水潤,對于維持人體水分的平衡也是極為有利的。
     

      本文摘自馬冠生《馬博士談營養》，由鳳凰含章圖書授權，嚴禁轉載。