2016/5/23 11:40

7、白菜

白菜是一種非常常見的蔬菜，《本草綱目拾遺》說白菜“甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，能消脂減肥。大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。 

而且，大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

肉絲圓白菜炒面