2013/11/8 18:50
春分屬仲春,在中醫養生看來,此時肝氣旺,腎氣微,因此在飲食方面要戒酸增辛,助腎補肝,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區。同時要注意健運脾胃,健脾祛濕,也就是說忌大熱大寒,中和即可。市民可根據實際情況,選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,可佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,防止這類菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時,應配以蛋類滋陰,以達到陰陽互補的目的。
另外,白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等有補虛損、降血壓、涼血止血的作用;春筍性味甘寒,具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效,這些都是春分比較適宜進食的食物。

