2017/3/27 13:18

2、小米紅糖粥

一般我們吃的粥小米和大米的比較多，這兩種米到底哪一種熬出來的粥更有營養呢?相比較大米來說，小米的營養還是更勝一籌的，小米中所含的脂肪、蛋白質、鐵、維生素B1、維生素B2及其他微量元素都比大米要多，同時小米中還含有少量的胡蘿卜素，大米和小米中所含的熱量是大致相同的。以小米作為產婦的部分主食是很有益處的，它可以補虛損、健脾胃。紅糖相對于白糖來說，含鐵較多，比白糖高1-3倍，紅糖對于排除瘀血、補充失血有很好的效用。

原料： 小米100克，紅糖適量。

制作方法：

把小米淘洗干凈后，放入沸水鍋內，大火燒開后，轉小火煮至粥粘。食用時，粥里加入適量的紅糖攪拌均勻，再煮開后，盛入碗中即可食用。

此款粥的特點是：粘糯香甜。