2016/10/20 15:22

對于家有一吃飯就“鬧別扭”的寶寶來說，喂一口飯實在像打仗一樣。為此，很多媽媽都會給孩子用湯泡飯，追著孩子一口一口的喂到嘴里。但是，這種像喂小貓一樣的湯泡飯真的適合寶寶嗎？會不會對孩子健康產生不良影響呢？

一、不知道什么是“湯泡飯”？你太out了

寶寶剛剛開始吃飯的時候，很多父母們都會給孩子吃湯泡飯，用雞肉，魚肉或者排骨熬出來的高湯，泡著米飯給寶寶吃。而這種覺得菜湯有營養、米飯泡軟點兒容易咽，就在飯中加一些湯，免得孩子因為飯太干吃不下的吃法，就叫做湯泡飯了。

二、湯泡飯——真的能吸收湯中的營養嗎？

用湯泡過的飯，其體積會增加，這樣孩子吃了以后就很容易有飽腹感，每餐相應攝入量就會減少。長此下去，孩子一直處在半饑餓狀態，會影響孩子的生長發育。

很多父母認為“營養在汁里”，今天吃鯽魚湯，明天吃骨頭湯，后天吃雞湯，營養好極了！實際上魚湯、肉湯、雞湯與魚肉、豬肉、雞肉的營養價值是不可比的，除非把魚、肉、雞煮成糊狀，否則在湯里僅有少量的維生素、礦物質、脂肪或蛋白質分解后的氨基酸。一般湯里的蛋白質只有肉中蛋白質含量的7％左右，而大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質仍都留在魚肉、豬肉、雞肉中，所以給小孩吃湯是得不到各種足夠的營養素的，根本不能滿足小兒生長發育的需要，反而容易患營養不良及貧血等。 

三、長期吃湯泡飯 小心寶寶患胃病

想必給孩子吃“湯泡飯”時不少媽媽的“必殺技”吧？每次在寶寶不好好吃飯的時候，就胡亂用營養湯泡下飯，然后追著喂給寶寶吃，覺得這樣既省時省力，也能讓寶寶吸收營養。雖然偶爾一次為之并沒有大礙，但是長期給孩子吃這些，很容易引發寶寶消化不良等4大問題：

1.易有飽脹感

用湯泡過的飯，其容量會增加，這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽，每餐相應的攝入量就會減少。
常此下去，孩子一直處在半饑餓狀態，會影響到孩子的生長發育。

2.咀嚼不充分

吃泡飯雖然便于吞咽，但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過程可清除和沖洗附著于牙齒及口腔的食物殘渣，唾液中還有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對于預防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發育，促進局部血液循環及淋巴回流，增強代謝。

3.食欲減退

吞食泡飯減少了咀嚼動作，也會相應地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒有經過細致磨碎的食物大顆粒直接進入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來進行消化。常此下去，食欲就會逐漸減退。

4.影響消化

不經咀嚼的飯會增加胃的負擔，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時間長了還容易引發胃病。