2012/2/8 18:59

主料：

雞腳1只，小黃瓜3條。

輔料：

A：蛋白1個，鹽1茶勺，酒1湯勺，白胡椒粉1/4茶勺，干淀粉1湯勺。

B：蒜茸1湯勺，蔥茸1湯勺，紅辣椒1個，油3湯勺。

C：鹽1/2茶勺，糖1茶勺。

制法：

1、雞腳洗凈，去骨切丁，放大碗中，加入A料攪勻；小黃瓜洗凈切丁；紅辣椒洗凈切斜片備用。[美食中國]

2、取一鍋，放入B料，以微波90%火力爆香3分鐘，取出加入雞丁，加蓋，以微波90%火力烹調3分鐘，再加入小黃瓜及C料拌勻，加蓋，以微波90%火力烹調2分30秒即可。

特色：

色澤絢麗，辣香甜嫩。