2012/2/8 18:59

主料：

主雞1只（約1000克）。

輔料：

蔥6段，姜6片，味精1茶勺，鹽1湯勺。

做法：

1、雞洗凈血污，用鹽及味精抹遍全身，將蔥、姜塞入雞肚內，腌30分鐘使其入味。[美食中國]

2、將雞放入盤內，以微波90%火力燜20分鐘，取出晾涼后切塊即可。

特點：

色澤如玉，雞肉細嫩。