2012/5/21 17:40

授權原創博客：魚尾巴
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領導出差了，還帶了相機，習慣了單反拍照，忽然用回卡機，感覺就像習慣化妝的人忽然素顏一樣，渾身不自在，沒方法啰，只能清電腦里的庫存，等領導把相機帶回來再繼續柏翠PE6300ug面包機試用報告了。

這款山楂麥芽湯是一直經常煲給女兒喝的一款湯，它清熱，健脾，開胃，助消化，并還能消疳積，是小朋友們調理身體的一款好湯。

原料（兩個小孩的量）：

山楂  15克、麥芽  25克、谷芽  25克、小麥  25克、蜜棗  2顆、獨腳金  15克、豬橫脷（豬胰）  1條。

做法：

1、把所有材料準備好。

2、豬橫脷洗干凈，切去底部白色肥油，切成段。

3、麥芽、谷芽、小麥洗干凈，并用清水泡浸20分鐘。

4、獨腳金用水泡10分鐘，再用清水沖洗干凈。

5、山楂、蜜棗洗干凈備用。

6、鍋洗凈，注入適量清水，大火煮開，放進豬橫脷，焯水備用。

7、所有材料處理完畢后瀝干水分。

8、砂鍋中注入適量清水，倒入全部材料。

9、蓋上鍋蓋，大火煮開后轉中小火煮1.5小時左右即可。

喝的時候，視個人口味加入適量鹽。

甘甘甜甜，大人小孩都能喝。

在我們珠三角，這款湯可是輔助治療小兒疳積、脾虛肝熱、夏季熱等的民間驗方。

以下資料來自網絡：

豬橫脷，就是豬胰，豬的脾臟，屬于免疫器官。因為長在腹部之中，與腸道橫著連在一起的，象是一長舌，廣東話叫做“豬橫脷”，它性味：甘、平、無毒，并有健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色，去肝火的功效。對脾胃虛弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，皮膚龜裂治療有一定的輔助作用。

獨腳金，也叫“疳積草”，有清熱，消積功效。健脾消積，對于小兒疳積，小兒夏季熱，小兒腹瀉，小兒傷食都有一定的治療效果。

山楂、麥芽、谷芽都具有消食化積、健脾開胃的功效。

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