2012/3/16 11:50

83小鐘的滋味堂 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

春天來了，這是個臭美臭顯擺旺盛的時期。。。姐妹們一起動起來，煲點好湯美美膚。。。

以前我媽老弄這個給我們喝，說銀耳是平民燕窩。銀耳和燕窩的價格相差很大，但是功效差不了多少，一樣能吃美。。。我喜歡在銀耳湯里加各種料，蘋果，梨，茡薺。。。捸著什么放什么。

這次放的是木瓜，除了美膚，還能豐那啥來著。。。

木瓜銀耳蓮子湯

原料：

銀耳、蓮子、木瓜、冰糖、枸杞。

做法：

1、銀耳泡發后洗凈，撕成小碎塊。

2、蓮子清水泡漲。

3、木瓜去皮切小塊備用。

4、銀耳，蓮子裝進湯鍋里，加清水，大火燒開。

5、加入冰糖。

6、倒入木瓜，煮開。

7、轉小火，煮20分鐘左右。

8、加入枸杞，再煮10分鐘即可。

PS：

1、煮好的銀耳湯直接喝就行，但是如果喜歡湯水濃稠，膠質感厚重的話，關火后燜半個小時再喝。

2、枸杞很容易煮，不要太早放。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dxrn.html