2012/2/8 15:31

Nicole的生活書 blog

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近日來，接連聽到喜訊，昔日里一起玩的幾個姐妹，有在身邊兒的、有在遠方的，都不約而同地、悄悄地榮升為準媽媽了。看看，這就是差距，俺這還沒昏呢，人家都快做媽媽了，這落后得不是一點半點啊…

炎炎夏日的到來，普通人都常常沒胃口，這些受重點保護的孕媽咪們，該如何調理自己的飲食結構，吃得既安心，又放心呢？為了給姐妹們做點貢獻，給姐妹們老公做點指導，我也來研究研究適合準媽媽們的夏日菜譜吧。

夏天天氣炎熱，孕媽咪的新陳代謝速度會大大加快，加上溫度高，常常會有口干舌燥的感覺，生理負荷的不斷加重，很可能會導致中暑或者脫水。盡管如此，孕媽咪們千萬不要只圖一時痛快，吃冷飲來降溫，不但會對但自身健康不利，也會影響胎兒的發育。

為了防止高溫引起的中暑，孕媽咪們一定要多多喝水，白開水是最好的飲料，一天八杯水，寧可多、不要少。白開水喝多了口淡，可以選擇綠豆湯來代替，天然健康的解暑飲料。但準媽媽們一定要注意，綠豆屬陰、性涼，不易喝得過多，特別對于一些脾胃弱的準媽媽，煮綠豆的時候，最好加些紅豆、大棗一起煮，可以補氣養血。

蓮藕營養豐富、清淡爽口，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。準媽媽們不妨多吃些蓮藕，可以增進食欲，幫助消化。除了孕媽咪，剛剛生產之后的媽媽們，也應該多吃蓮藕，可以促使乳汁分泌，有助于對寶寶的喂養。

這道蓮藕綠豆湯，不僅清熱消暑，由于紅棗和枸杞的加入，同時具有益氣補血的功效，喝的時候調點蜂蜜，清涼又滋潤，很適合孕媽咪的一碗湯，送給我親愛的你，你，你…

蓮藕綠豆湯

原料：蓮藕1/2節、綠豆2/3杯、紅棗5個、枸杞適量、蜂蜜少許。

做法：

1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時；

2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；

3、鍋中燒水，水開后放入藕片，焯燙1分鐘左右；

4、焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中；

5、藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋；

6、大火燒開后，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼后調入適量蜂蜜食用。