2012/2/8 15:31
烹制心得:
1、綠豆經過提前浸泡更易熟,可縮短煮湯的時間;
2、藕片經過焯燙,煮湯過程中減少淀粉析出,可使湯水更加清澈;
3、蜂蜜要待藕湯放涼后調入,溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb01017hqe.html
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