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2012/2/8 14:10
應對炎熱天氣的開胃小菜－醬瓜炒毛豆
剛剛離開黃梅天這潮濕難熬的日子，這溫度計的水銀柱就一下子長出了一大截，氣象局天天一大早就發布高溫預警，這幾天氣溫已竄到38度了，熱得人昏頭轉向，整天呆在空調房里，什么事情都懶得做。也沒胃口吃東西。記得小時候，沒電風扇更沒空調，大熱天里，老人常常會早早地就燒好一鍋綠豆粥，打來一桶清涼的井水，把粥浸在井水里涼著，再炒上一些開胃的家常小菜，等到上班的家人晚上回來，喝上一大碗清涼的綠豆粥，就著開胃的家常小菜，真是舒服呢！
今天我也早早燒好了一鍋麥片粥，炒上一碗從老一輩那里傳下來的開胃小菜--醬瓜炒毛豆，毛豆碧綠生青，醬瓜色澤橙
