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2012/2/8 14:10
夏日消暑小炒-雞蛋炒苦瓜
吃苦瓜的季節(jié)來(lái)了，苦瓜的作用很多，尤其適合夏天食用，苦瓜有好多種吃法，俺今天就用了一種最簡(jiǎn)單的做法——雞蛋炒苦瓜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做法，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
我把苦瓜切成了小丁，與雞蛋一起炒，這樣做出來(lái)的苦瓜，苦瓜的苦味變得非常的淡，加上雞蛋和蔥花，清鮮的味道非常突出。平時(shí)怕苦瓜味道苦的朋友，不妨一試哦。這道雞蛋炒苦瓜做法超級(jí)的簡(jiǎn)單，就是沒(méi)有一點(diǎn)廚房做菜經(jīng)驗(yàn)的新手也絕對(duì)會(huì)做哦。雞蛋炒苦瓜，配米飯或是面條，都非常的合適。主要是簡(jiǎn)單但味道鮮美。
原料：
苦瓜兩小根、如果是大的一根就可以了、雞蛋四個(gè)、蔥半根。
做法：
1、苦瓜對(duì)半剖開(kāi)，去籽，再順豎直方向切成細(xì)條，最后再把細(xì)條切成小碎丁兒，蔥切末兒。
2、雞蛋打到碗中攪勻，再將準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻。
3、熱鍋，加適量油。
4、將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。
哈哈，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單呢？
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