2012/2/8 14:04

紫色透明——精致美食生活 blog

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適合不會做飯的新煮婦省事宴客菜——金針奶酪培根卷

這道菜非常適合剛下廚的新煮婦來做宴客招待，既方便又快捷，10分鐘搞定這道菜。如果有朋友想參與進來操作起來也很容易。多食用奶酪有較多的好處，攝入足夠的奶制品，可增加骨密度，降低年老時的固執疏松。而奶酪是牛奶營養素的濃縮精華。而且奶酪是飲酒后的最佳食品。奶酪中的蛋白質可以幫助分解酒精，可以保護胃壁。長期食用能增強人體的消化功能。

原料：

培根、金針菇、肉松、芝士片。

做法：

1、我選用的配個那是超市中買的荷美爾培根，一般超市都有售。

2、鍋中倒入適量的清水，煮開，稍稍燙一下金針菇。時間不要太久，簡單過一下水焯燙一下就好。

3、芝士片對半切一半。

4、培根片對半切，取其中一半培根，放上半片芝士片，撒少許肉松后放上焯燙好的金針菇。

5、卷起用牙簽固定住。

6、烤盤墊錫紙，碼放整齊，入預熱160度的烤箱中層，約10分鐘即可。

友情提示：

1、入烤箱是為了對培根斷生和讓芝士很好的融化，因此趁熱食用，會有融化芝士更好的口感。

2、沒有烤箱的也可以微波爐高火15分鐘，具體可根據自家奶酪的融化情況而定。

3、金針菇可替換其他蔬菜，根據自己口味變化。

4、肉松是為了豐富口感，可以不加。