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2012/2/8 18:56
前些天，北京氣候有點反常，時而艷陽高照，時而細雨綿綿，讓偶很不適應。這不，各種感冒癥狀接踵而來－嗓子疼、頭疼、渾身酸痛（不是z流感哈）。
俗話說“藥補不如食補”，西藥有副作用，中藥又難下咽，還是熬個雞湯吧。雞湯是中國人最常喝的滋補佳品，它可以提高人體免疫力，緩解感冒引起的不適癥狀。雞湯治感冒，是因為它能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。
補虛強身，緩解感冒，以老母雞湯為上選。
快速緩解感冒癥狀的滋補湯……清燉雞湯
原料：
老母雞半只、蔥一小段、姜一塊。
調料：
鹽適量。
做法：
1、老母雞剁成塊；
2、煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜；
3、大火燒開，撇去血沫，轉小火燉2個小時；
4、起鍋前加入鹽即可。
三石小提示：
1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。
2、保持原汁原味，最好啥也別加。
3、這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。
