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2012/2/8 18:56
粉葛眉豆骨頭湯，粉葛清熱，眉豆下火。
粉葛眉豆骨頭湯：
原料：
豬骨600克、粉葛1個（450克）、眉豆半碗、蜜棗2個、胡蘿卜1個、鹽適量。
做法：
1、骨頭請賣肉檔口代斬件，回來自己氽水后，沖洗干凈浮沫；
2、粉葛去皮，切塊；胡蘿卜去皮，切塊；眉豆洗干凈，蜜棗用水沖洗一下；
3、把骨頭、粉葛塊、胡蘿卜塊、眉豆、蜜棗一起放進鍋里，大火煮開后，轉中小火煲1.5~2小時；
4、放鹽調味就可以啦！
（如果喜歡吃粉葛的朋友，還可以把粉葛撈起后，用生抽、白糖炒均勻就又是一道菜啦！煲湯要一次放足水量，中途加水那湯就不好喝啦！實在是水不夠，那也只能加熱開水。）
