2025/4/16 12:23

伴隨著整個食品飲料行業的升級以及主流消費人群的迭代，整個冰淇淋行業也正迎來新一輪的發展重構期。

2025年，伴隨著消費者對冰淇淋的青睞和喜愛一同“水漲船高”的還有他們對產品各個維度高品質的期待和要求：更挑剔、更精明。于此背景之下，選到那款“對消費者味兒”的產品，成為冰淇淋渠道商、經銷商等一眾B端群體普遍面對的重要課題。

NO.1

風口浪尖

更令消費者“著迷”的Gelato

在消費熱情整體走高的大食品行業，若是提及那個“出圈王”，五顏六色的意式手工冰淇淋Gelato勢必榜上有名。

Gelato有多火？

商場中的Gelato門店排起了長隊，小紅書上有關Gelato話題的瀏覽次數已然超10億，各大社交平臺上關于Gelato話題的熱度仍在持續升溫。與此同時，賽道也在愈發熱鬧。

老玩家持續擴張，新人快速跑步入場，遍地開花的Gelato專門店以外，烘焙、新茶飲、餐飲等行業各種門店的消費場景也開始涉獵Gelato品類，在吸引消費者的同時，抓住了開辟新增量、增加客單價等維度的新機遇點。

口感的沖擊感、健康的無負擔、視覺的記憶點…有著強大魅力的Gelato成功在消費群體心中塑造出一個個符合當下“質價比時代”的高價值感；而高達70%的高利率更是成為眾多業態布局加碼的原動力。

越是大需求之下，產品力維度的考驗越被拉升，供應穩定、品類全面、口味多樣、標準專業的產品供應正在成為當下Gelato冰淇淋玩家們關注的重要維度。

如此大背景之下，精耕行業多年，更懂冰淇淋，深挖Gelato品類的安德魯，正在成為一眾B端群體信賴和選擇的“好伙伴”。

據了解，2025年，安德魯更是在經過行業調研和洞察消費需求一系列動作之后，上新了意式牛乳冰淇淋系列，還對其經典的雪芭系列進行了創新升級，引發了市場的熱議和關注。

NO.2

重磅推新

三駕馬車強化品牌壁壘

在《中國冰淇淋》看來，安德魯2025年冰淇淋新品上市即火爆，有著諸多可圈可點的

創新之處：

1.“甄&真”，優原料是關鍵。

眾所周知，冰淇淋，尤其是以Gelato為代表的意式冰淇淋，原料可謂是有著不言而喻的重要性。

而安德魯在原料維度的匠心可見于兩大維度：

其一，甄選。

作為擁有百年歷史的法國水果專家安德魯，在原料的選擇上，全系冰淇淋產品延續了其法式工藝的嚴苛標準，從奶源篩選到生產流程再到成品，皆是貫穿了行業內先進工藝以及科學把控標準。

其二，真實。

眾所周知，綿密醇厚的口感是Gelato受消費者歡迎的重要因素之一。深知口感關鍵性的安德魯在全線意式牛乳冰淇淋系列均真實添加了≥30%的中國東北北緯42°黃金奶源的優質牛乳，基底乳香濃郁，口感細膩，回味無窮。

“潮&全”，好口味是優勢。

據iMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，口味是中國消費者購買冰淇淋時考慮的首要因素，占比86.2%。

深諳此勢的安德魯，推出了完善的產品口味矩陣滿足不同消費者的需求。

首先是包含香草、巧克力風味的經典美味系列。

安德魯香草味意式牛乳冰淇淋甄選歐洲進口香草醬，香草的濃郁香氣與奶香醇厚巧妙交融的同時，還有看得見，嚼得著的真實香草籽增加食用體驗感；而巧克力風味中≥60%優質牛乳含量，疊加特選進口、精心烘焙與研磨的可可粉，巧香濃郁，回味悠長。

其次是潮流的花果風味系列。

依托百年水果制品研發經驗，安德魯精準捕捉當下茶飲品市場“花果風味”流行趨勢，創新推出了夏黑葡萄玫瑰、白桃茉莉兩款跨界口味，巧思獨具。

值得一提的是，這兩款產品中分別添加了安德魯夏黑葡萄玫瑰顆粒醬和安德魯白桃茉莉顆粒醬。

其中，夏黑葡萄玫瑰口味的清甜與玫瑰花香層層遞進，冰淇淋中看得到、嚼得到的真實果肉與花瓣，滿足年輕人對“顏值+獵奇”的雙重追求；白桃茉莉口味則是打造“舌尖上的清新茶歇”，將白桃果肉與茉莉花茶的清雅交織，茶香果香奶香三重風味融合，完美適配了新中式茶飲、烘焙場景的搭配需求。

“產品力&供應鏈”，專業是競爭力。

作為擁有百年歷史的現代化企業，法國水果專家安德魯不僅擁有強大的供應鏈配套實力，還憑借雄厚的研發能力、創新能力成為行業中的“佼佼者”，其百余年來打造的“研發+智造+責任”三位一體的經營模式，為整個產品品質保駕護航，也用專業和實力在激烈的競爭中脫穎而出。

在領軍行業持續上探天花板的同時，安德魯還在用擔當為更多行業伙伴尋找新增量。依托于多年于行業的深耕，產品本身的創新潮流實力為核心競爭力的加持下，安德魯的意式牛乳冰淇淋系列與雪芭系列更是開辟了烘焙店、咖啡館、星級酒店等多元場景，全面賦能渠道成長，激發市場新活力，助力經銷商搶占“高端化、個性化”冰品市場，在2025年即將到來的冰淇淋旺季中，為終端門店打造高復購的明星單品中拔得頭籌。

NO.3

亮相上海烘焙展

樹立明星產品新標桿

不可否認的是，有著頗高客單價的Gelato的走火也正恰恰說明了在當下消費者對冰淇淋日益提升的品質需求，而消費者愿意為更優質的食用體驗“掏腰包”也催生了整個行業鏈條的高端化進階。 

2025年，有著優質奶源、法式品控、花果茶系創新等多維buff疊加的安德魯意式牛乳冰淇淋的創新上市，不僅為中國C端消費者帶來高品質冰淇淋的全新選擇，更為一眾餐飲渠道商、經銷商、連鎖品牌采購等TOB群體提供了一個產品動銷快、終端回轉快，消費者復購率高的“動銷利器”，打造出健康、高品質冰淇淋的全新標桿產品。

不鳴則已，一鳴驚人。

在《中國冰淇淋》看來，安德魯之所以能在激烈的市場競爭中脫穎而出，源于其敏銳捕捉到消費者對“健康化、差異化、場景化” 需求的升級趨勢，并將這份洞察轉化為產品研發創新的動力，持久聚焦成為TOB群體的“好伙伴”。

2025年5月19日至22日，安德魯也將攜意式牛乳冰淇淋系列與雪芭系列等一眾新品亮相中國（上海）國際焙烤展覽會，更多魅力新品、更多鉅惠政策、更多市場動作，誠邀各界合作伙伴共襄盛舉，一同探索冰品市場的無限可能。