2012/5/1 16:30

近日，江西省工商局公布了今年第一季度流通領域商品質量監測結果。其中，水發產品抽樣合格率僅為40%，質量令人擔憂。

據介紹，今年1月中旬，江西省工商局對南昌市場的黃酒、腌臘肉、醬類、食用醋、水發產品等5類商品進行了抽樣監測工作。共監測商品35批次，其中腌臘肉10批次，合格率為70%；水發產品10批次，合格率為40%；醬類產品5批次，合格率為80%；其他產品監測均合格。

江西省工商局公平交易局工作人員介紹說，本次抽查中，水發產品的不合格項目主要是二氧化硫超標。部分生產企業或經銷商為追求產品外觀，在加工和銷售過程中，違規使用亞硫酸鹽對產品進行漂白處理，造成產品中二氧化硫超標。過量的二氧化硫，會對食用者的呼吸道和消化系統產生嚴重傷害。另外，此次抽查的腌臘肉不合格項目主要是亞硝酸鹽和酸價。亞硝酸鹽超標是因為生產商為追求產品色澤鮮艷加入過量的亞硝酸鹽作為發色劑而造成的，亞硝酸鹽過高容易導致人體產生癌變；酸價超標是由于產品放置時間較長或貯放條件不夠產生酸變而造成的，食用這樣的產品對人體健康會產生不良影響。

根據監測結果，江西省工商局已責成轄區工商機關對不合格商品的經營者依法予以查處，督促其將不合格商品下架退市，同時將在全省統一部署清查存在嚴重問題的商品，并將不合格商品的監測結果通報生產企業所在地工商機關依法處理。