2012/5/1 16:30

一捧捧的豆芽看上去白嫩水靈，去皮的土豆、荸薺也很干凈，但這樣的蔬菜有可能是經過美容的。近日，杭州蕭山工商部門在農產品食品安全清查行動中，共查獲二氧化硫殘留量嚴重超標的豆芽菜及去皮芋艿、荸薺、土豆等問題蔬菜3000余公斤。在一家出售豆芽的攤點上，執法人員還查獲了尚未使用完的工業用保險粉0.5公斤。

工商執法人員介紹，送至食品安全流動檢測車的樣品定性檢測結果顯示，有兩個豆芽攤出售的綠豆芽、黃豆芽存在二氧化硫超標問題，另有兩家蔬菜攤點正在銷售的去皮芋艿、荸薺、土豆中，含有大量的二氧化硫。這主要和一些不良商販在蔬菜中添加保險粉等化學物質有關。這種保險粉即連二亞硫酸鈉，對于一些不法經營者來說，它就是很好的“美容劑”。豆芽澆上溶解了一定量保險粉的水，會變得白嫩；去皮芋艿、荸薺、土豆容易出現銹斑，用上含有保險粉的水浸泡后，表面就會變得光潔。但是營養學家指出，如果人體長期食用這種保險粉浸出來的蔬菜，會破壞人體的腸胃功能，嚴重的甚至還能致癌。