2012/5/1 16:29

白蘭地抽樣合格率僅74.1%，進口白蘭地質量不容樂觀，多為在國內貼牌灌裝的進口散裝酒。

日前，國家質檢總局公布了對白蘭地產品質量國家監督抽查結果。在抽查的22家企業生產的27種產品中，合格20種，產品抽樣合格率為74.1％。

質檢總局在公告中指出，進口白蘭地質量不容樂觀。本次抽查了4種原裝進口白蘭地產品和5種國外生產國內罐裝的產品，有1種原裝進口白蘭地感官不合格，缺乏白蘭地典型風格，有異香，口感淡薄；有2種國外進口國內灌裝的白蘭地感官存在缺陷。

假冒白蘭地情況嚴重

按照《進口酒類國內市場管理辦法》，進口酒類包括啤酒以外的各種進口預包裝瓶裝酒、進口桶裝酒、進口半成品酒(基酒)，在我國境內分裝、加工后分裝的發酵酒(葡萄酒、香檳酒、果酒等)，蒸餾酒(威士忌、白蘭地、干邑、伏特加、朗姆酒、谷物酒等)和配制酒(利口酒、苦艾酒等)。有知情人士表示，在國內貼牌加工的白蘭地等洋酒，大部分在原產國都受到強硬管制；而散裝進口酒，使用的容器、運輸過程中因溫度變化、撞擊等因素，都可能使品質降低。

同時，市場上假冒白蘭地的情況也十分嚴重，主要集中在低端價格產品，常見手法是從國外成桶購入所謂“垃圾葡萄酒”，即不符合當地生產標準、常用于佐餐調料的葡萄酒，在國內灌裝，而后標注一個誘人的洋名稱。這種酒在口感、色澤、氣味、懸浮物等方面都達不到原產地生產標準。

此次抽檢不合格的7種產品中有6種是由于“感官”不合格。感官是對白蘭地產品的綜合評價，山東一家產品抽檢不合格的企業在接受采訪時也承認，雖然感官的各方面指標未必能夠完全明確精準，但感官方面的檢測對于保持白蘭地特有的風味是必不可少的。

國產白蘭地總體質量亟待提高

國家質檢總局在去年同期對白蘭地的抽查公告中指出，國內大型生產企業的生產工藝與世界著名的白蘭地產區法國科涅克的工藝相近。但此次抽查結果表明，由于企業發展的不平衡，白蘭地生產總體質量水平亟待提高。

國內大型白蘭地生產企業煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司、中國長城葡萄酒有限公司已經連續幾年居于國家質檢總局公布的推薦紅榜之上。從市場上看，國產白蘭地正在不斷得到消費者的認可。2005年第三季度，張裕白蘭地的銷售收入為9500萬元，相比去年的6400萬元增長了47.5％。目前白蘭地的銷售收入已經占到張裕銷售收入的22％左右，其中70％以上在廣東市場銷售。

記者觀察：白蘭地選購切莫“崇洋”

由于白蘭地市場的混亂，相當一部分消費者對白蘭地產生錯誤的認識，認為中國沒有真正的白蘭地。廣東省酒類專賣局趙紅主任指出，很多消費者總是認為進口酒比國產酒好，事實并非盡然，廣東省去年關于進口啤酒和國產啤酒的質量檢驗也證實了一味崇洋的錯誤，進口產品并不等于優質產品。但趙紅也同時表示，進口白蘭地質量不容樂觀不能簡單等同于進口白蘭地質量比不上國產白蘭地，而且與不同的人對于酒的品味與口味、習慣等都有很大關系。

普通市民在選購白蘭地時，面對種類繁多的國產以及進口白蘭地，往往容易陷入“進口的就是好的”這一誤區。據業內人士透露，目前市面流通的進口白蘭地大多不是原裝貨，而是從國外進口散裝酒后在國內貼牌灌裝的。