2015/5/9 08:27

無論煲湯還是做菜，在春季要注意不要攝入過多肉類。肖桂珍指出，在煲湯的過程中，過多的肉類容易使湯中含有過多嘌呤，這對人體沒有好處。

此外，對于一些食物相食相克的說法，肖桂珍指出，在營養學上其實并沒有所謂食物相克的說法，食物相克是根據食物本身所含有的物質來進行分析得出其相克的結論，“但如果真的要攝入達到對人體有害的程度，那換算到食物的量就會非常大了，一般的進食根本達不到那個量”。

米粉煳茼蒿