2015/5/9 08:27

導語：春天來了，也是吃魚的最好的時節來了。春天的魚兒都處在產卵期，體內積蓄了大量的營養物質，這時的魚不但口感良好，營養更是非常不錯！因此春季進補，與其選擇豬肉、牛肉等紅肉，不如選擇清淡鮮美的魚類。今天食神來為大家推薦一道特別適合春季食用的魚類――帶魚。

一、帶魚滋陰養肝，春季進補最佳選擇

帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，中醫認為，帶魚味甘性平，歸胃經，能補脾益氣、益血補虛、滋陰養肝、健美養膚，適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。《食物中藥與便方》：帶魚，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀。

糖醋帶魚