2012/2/7 14:00

炎熱的夏天，多喝點湯，不僅能調節人的口味，補充體液，增強食欲，消夏降暑，而且可以防癌抗衰，消炎排毒，還可以補充鹽、鐵、鈣、鉀等元素，有益于健康。

常喝骨湯抗衰老人到中老年，機體各器官組逐漸衰老或微循環障礙，易導致心腦血管疾病的發生。另外。老年人易產生“鈣遷徙”而導致骨折疏松癥。骨頭湯中的特殊成分和膠原蛋白，可疏通微循環并補充鈣質，從而改善上述癥狀。因此，常喝骨頭湯可延緩衰老進程。

常喝雞湯防感冒雞湯特別是老母雞湯中的特殊營養成分，可加快咽喉及支氣管粘膜的血液循環，增強粘液的分泌，消除呼吸道病毒，減輕咳嗽、咽干、喉痛等癥狀，對感冒、支氣管炎的防治效果尤為明顯。

常喝魚湯平哮喘魚湯中含有豐富的營養物質與特殊脂肪酸，具有抗炎平喘作用。尤對兒童哮喘病，常喝有較好的治療效果。

喝蔬菜湯排體毒各種新鮮蔬菜中含有大量的堿性成分并易溶于湯中。常喝各類蔬菜湯，可改善含堿成分，維持體內酸堿平衡，防止血液酸化，并使沉積于細胞中的污染物或毒性物質，重新溶解后隨尿液排出體外。常喝蔬菜湯還有一定的防癌抗癌作用。

選喝米湯治腹瀉煮飯、煮粥的米湯中，含有豐富的營養成分和維生素，特別是嬰幼兒腹瀉脫水，以稠米湯喂之，止瀉效果很好。

常喝面湯增記憶人的大腦中如老出現乙酰膽堿不足，就會降低智力和記憶，而面湯中富含這種物質，有助于補腦益智，增強記憶能力。

喝薏仁湯可祛火取薏米仁適量與冬瓜煮湯飲，既能消熱解暑，健脾利尿，又能祛火排毒，是防暑消夏的保健飲料。

喝姜湯宣肺利膽生姜10g切片與芥菜500g煮湯飲，早晚各一碗。能宣肺氣、祛痰涎益脾胃、散風寒。尤對膽囊炎、膽石癥患者，生姜芥菜湯更是一味輔助治療的良藥。