2016/9/26 15:31

如果不細嚼慢咽，而是囫圇吞棗，你就難以獲得飽腹感，導致進食過多。

受柔軟食物不斷增加的影響，現代人咀嚼次數遠低于古人。現在小學生、大學生平均一口飯咀嚼次數約為10.5次，只嚼2、3次的也大有人在。二次世界大戰前日本人平均每口飯均咀嚼30次。齋藤提倡，一口飯咀嚼30次，一頓飯咀嚼1500次。具體做法是，食物送口中后把筷子放下。先用右側牙齒咀嚼5次，再用左側牙齒咀嚼5次，再重復一次，最后用兩側牙齒嚼10次，這樣容易獲得飽腹感。

美國富翁夫勒斥，體重90多公斤，到處求醫減肥不成，后試行咀嚼減肥。規定自己每餐飯吃30分鐘，咀嚼2000次，結果飯量減少一半，4個月體重減輕20公斤，為此咀嚼減肥法風靡美國。