2016/9/14 16:03

菌菇類的食物營養豐富、脂肪含量低，是產后媽咪塑身的首選食物，菌菇類中的黑木耳、金針菇、平菇、香菇、草菇等都適合產婦食用。

蠔油杏鮑菇

準備食材：杏鮑菇1小盤、甜椒1個、食鹽1小勺、蔥1段、醬油1小勺、蠔油1小勺、姜1小塊、植物油1湯勺、香油數滴。

步驟1：杏鮑菇洗凈切絲，甜椒洗凈切絲，姜切末，蔥切蔥花。

步驟2：炒鍋中放油，油熱后放入姜蔥爆香。加入杏鮑菇和甜椒翻炒。

步驟3：等杏鮑菇炒至軟時，加入醬油和蠔油。

步驟4：再加鹽調味(醬油和蠔油都含有鹽，加鹽的時候一定注意別放多了)，最后淋幾滴香油即可。

杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，營養豐富，具有促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效。

金針菇拌紫甘藍

準備食材：紫甘藍1個、金針菇1把、香菜少許、食鹽適量、醋適量、生抽適量、香油少許、大蒜5瓣。

步驟1：金針菇洗凈，放開水鍋里焯水后瀝干水分備用。紫甘藍洗凈切絲。

步驟2：紫甘藍用水焯燙。香菜洗凈切碎，大蒜切末。

步驟3：把金針菇、紫甘藍和香菜放盆中。

步驟4：把大蒜末、白醋、香油、鹽和少許生抽放小碗中攪拌均勻。

步驟5：倒入放有金針菇等菜的盆中攪拌均勻即可。

步驟6：把調料澆上即可。

金針菇拌紫甘藍，能快速補充媽媽維生素，讓媽媽皮膚更加光滑。

木耳炒萵苣

準備食材：萵筍500克，木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜5克，泡椒5克，味精1克， 鹽2克，香油5克，植物油15克。

步驟1：木耳擇洗干凈。萵苣洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

步驟2：大蔥斜刀切成小段。

步驟3：姜、蒜切小粒。泡辣椒切馬耳朵狀。

步驟4：鍋內放豬油燒到六七成熱。放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和萵苣片快炒斷生。

步驟5：放蔥、味精和精鹽調味，出鍋盛盤即可。

萵苣含豐富的葉酸，還有催乳功能，是適合產后媽媽的優質蔬菜。