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2014/11/24 11:38
2.紅米
紅米含有非常豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，客補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞。
3.紅蘿卜
紅蘿卜有以下三個作用：《本草綱目》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素。鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排除，對便秘和青春痘都有很好的食療作用。
4.菌類
食用菌的營養(yǎng)價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為長壽食品。
