2016/11/2 14:12

在日本，食品安全是最受重視的問題之一。為了讓民眾吃上放心食品，日本政府要求全部食品必須印上營養成分標簽，才能被上市銷售。

《生命時報》記者采訪了解到，根據日本2011年新出臺的《食品標示法》規定，日本所有包裝食品的標簽必須包含最少8項說明：即食品名稱、重量、制造者和貿易商信息、原材料列表（包含食品添加劑、轉基因等）、營養成分表、保質期、保存方法和食用方法。

但日本厚生勞動省認為，這樣的標簽還不夠“健康”，又在今年修訂了法規。從4月開始，日本所有的包裝食品必須經過政府指定的檢測機構進行營養成分檢測，然后在包裝上明示詳細的營養成分報告，并標明各種成分對人體的哪些部位有益。

日常消耗量較大的礦泉水和果汁，除了要添加上述各種標簽，還必須在包裝上說明是否含有二氧化碳、是否進行過滅菌處理、是冷凍濃縮果汁或鮮榨果汁等。而那些通常不帶包裝的農產品，必須先要經過日本農林水產省下屬的日本農林規格協會(JAS)進行生產、質量、物流、管理等安全認證，合格后打上“JAS”合格標簽才能上市，還要附加原產地介紹、生產者照片及產品照片等標簽。

據悉，目前厚生勞動省、農林水產省、公平交易委員會、食品安全委員會、消費者廳等五個政府機構共同管理食品標簽，保證食品標簽真實可靠。