2016/10/12 10:37

在古代，人們要已開發豆腐的營養價值，利用豆腐制作各種營養又美味的美食。在日常生活中，我們多吃“豆腐”不但能美容養顏，還能防輻射加快新陳代謝，延年益壽之功效。下面小編分享豆腐的7種營養食譜，讓你收獲健康和美麗。

豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、制造，而后傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。20世紀80年代，美國著名的《經濟展望》雜志竟然宣稱：“未來十年，最成功最有市場潛力的并非是汽車、電視機或電子產品，而是中國的豆腐。”

飄香豆腐腦

主料：內脂豆腐

輔料：木耳、牛肉末、青豆、香菜

調料：鹽、味精、香油、醬油、料酒、淀粉

烹制方法：

1、將豆腐放入鍋中，加蔥姜小火煮制片刻，牛肉末中加入料酒、鹽腌制;

2、坐鍋點火倒油，下牛肉末煸香，調入醬油，加木耳，沖入適量清水，調入鹽，放入姜末，水淀粉勾芡，出鍋前加入香油、味精即可;

3、將煮好的豆腐撈出，澆上肉汁鹵，撒上蛋皮絲、香菜即可食用。

特點：鮮嫩營養，咸香爽口。

 
豆腐腦