2016/10/9 14:36

時值九月末，又到了吃大閘蟹的時節。一頓豐盛的螃蟹宴相信是許多人家這個月的重頭戲。不過在準備佳肴時，主婦們不僅要注意色香味，還得考慮到家人的牙口健康。可別小看口腔健康這個問題哦，今年9.20全國愛牙日的主題就是“口腔健康,全身健康”，由此可見一口好牙的重要作用。事不宜遲，下面咱們就一起來看看如何從菜單上下功夫，讓一家老小吃得盡興又不給牙齒添負擔吧!

【開胃菜】：健康蔬菜沙拉

在一桌大餐之前，先來一兩道爽口的蔬菜沙拉做開胃菜吧!不僅清淡爽口，還能激發食欲。那蔬菜沙拉怎么吃更護齒?

護牙小貼士：制作色拉時多選擇一些高粗纖維的蔬菜，比如芹菜、洋蔥等。因為在咀嚼粗纖維時，我們的口腔會分泌大量唾液，對牙齒有益。而且咀嚼粗纖維本身也是在給牙齒做清潔，能減少牙菌斑的形成。

【主菜】：肥美大閘蟹

當當當!螃蟹宴的主角登場啦!鮮美的螃蟹人人愛，還有不少人尤其偏愛咬碎蟹殼時的那種感覺。可這樣“硬碰硬”的吃法容易傷到牙齒。那究竟該怎么吃呢?

護牙小貼士：其實吃蟹也是一門技術活，用對工具就能可以不傷牙齒享美味啦!最簡單的就是用蟹腳尖，有條件的還可以借助鉗子、剪刀等工具。蟹殼和蟹身上的肉可以舀出或者用嘴吮吸，很簡單。吃蟹腳的話先把蟹腳的三個節逐一掰開，用蟹腳尖把蟹腿上的肉捅出食用。吃蟹鉗的話最好能用剪刀或鉗子把蟹鉗的中間和兩側剪開，或者用蟹腳尖把肉挑出來吃。總之，盡量不要直接“用牙搞定”。

【飲料】：爽口汽水

冒著泡泡的汽水可以為家宴增添歡樂氣氛，讓一家人吃得更開心，美味佳肴更有味。可是聽說汽水喝了傷牙。這汽水究竟還能不能喝?

護牙小貼士：要弄清楚這個問題，首先要了解蛀牙到底是怎么形成的。其實，蛀牙的形成必須要同時滿足四個因素：易感的宿主(就是薄弱的牙齒)、致病的細菌、容易產酸的食物;還有足夠長的作用時間。這四個因素要同時作用，缺一不可。一般情況下，汽水在入口后會迅速滑過，在口腔中停留時間很短，加上唾液的緩沖作用，所以在保持良好口腔衛生和飲食習慣的前提下，適量喝一點汽水不會直接導致蛀牙。大家可以放心碰杯啦!

【餐后甜點】：繽紛水果拼盤

大餐吃好，該水果們上場啦!那吃水果的“護齒”秘訣是什么呢?

護牙小貼士：粗纖維、粗纖維、粗纖維，重要的事情要說三遍。和蔬菜一樣，水果也盡可能選擇一些富含粗纖維的水果，同樣有助牙齒。比如像梨和蘋果，既美味，又護牙，還不貴。

最后的最后，還是要提醒大家一句，選對食物固然重要，養成良好的衛生口腔習慣才是護牙之本。勤漱口、正確刷牙、定期檢查，只有在平時多下功夫，美食當前我們才不會錯過啊。好啦，快照著這份菜譜準備你們家的螃蟹盛宴吧!