2019/11/19 16:41

人每天都要用到腦，用腦去思考，用腦去記東西，用腦去工作。記憶力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘，這些癥狀都在告訴你要趕緊補腦了，腦部功能的正常運行也需要營養的支持。在人們日常生活中有很多食物都有補腦作用，那么補腦的食物有哪些？下面一起來看看吧。

一、補腦食物

1、魚類

魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

2、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

3、豆制品

豆制品含有豐富的蛋白質，同時還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種，而以黃豆營養價值最高。豆制品還有很多，像豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品。

4、動物肝腎臟

動物肝臟富含鐵質，鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

果仁菠菜

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