2019/4/28 17:13

近年來患心血管疾病的朋友越來越多，甚至很多患者都是年紀輕輕的患者。這種現象不得不引起重視，來看看預防心血管疾病的有效措施，說說保護血管的飲食選擇。

一、防治心血管疾病的食物

1、豆類

大豆類食物中含有人體內的必需氨基酸以及不飽和脂肪酸，這兩種物質都能夠促進體內脂肪及膽固醇的代謝，保持心血管的通暢。而且豆類中富含鈣元素，鈣也同樣具有防止心臟動脈硬化，減少心肌梗塞發生風險。在日常生活中，我們可以將豆子磨成豆漿當早餐喝，在做飯時，可將一部分的米飯換成豆類，也可用豆子進行做菜烹飪。

2、堅果

堅果中含有大量的單不飽和脂肪酸，這種脂肪酸一樣具有降低身體對壞膽固醇吸收的作用。堅果中大量的膳食纖維也能夠促進機體對壞膽固醇的代謝。除此之外堅果也富含鉻和錳元素，鉻，錳和碘元素是維持心臟功能正常運作的重要微量元素，這些元素的缺乏容易引起動脈粥樣硬化的發生，危害心血管健康。

3、三文魚

三文魚中富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有降血壓以及降低低密度膽固醇，提高高密度膽固醇的作用，低密度膽固醇也就是我們俗稱的“壞膽固醇”，它會沉積在血管內壁，造成血管堵塞和硬化，危害心血管健康，而高密度膽固醇是我們俗稱的“好膽固醇”，它的存在能夠減少我們機體對低密度膽固醇的吸收，保護心血管健康。

除了三文魚之外，其他的一些魚類，如金槍魚，沙丁魚等都富含Omega-3脂肪酸，研究顯示每周吃2次以上的三文魚，能夠使心臟病發生風險降低30%。

三文魚飯團

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