2018/1/4 17:54

冬季養生適合進補，于是有些人就想到了吃肉食進補，確實肉類的營養很豐富，但同時熱量也很高，難道就沒有熱量低又能進補的食物嗎？當然有——素食！以下是適合冬季進補的素食，一起來看看吧！

冬季吃素食進補

1、紅薯

紅薯(特別是黃心的紅薯)系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

2、包心菜

包心菜其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

鮮蔬米紙卷

擴展閱讀：包心菜的食用大全