2016/11/22 16:06

流感橫行的季節，每個人都有預防感冒的好方法，一位讀者就打來電話，極力推薦“蜂蜜檸檬水”，并告訴編輯：“我每天都會喝杯蜂蜜水，喝的時候擠上半只檸檬的汁，四五年都沒有感冒過。”這其中的道理何在？三位營養學家為此討論了一番。

中國農業大學食品學院副教授范志紅：這道飲品我是經常喝，一般早起后喝一杯，臨睡前半個小時喝一杯。編輯告訴我，來電話的這位讀者是位老師，跟我是同行，保持這個飲食習慣非常好。這道飲品“潤燥”的效果非常明顯，喝完后嗓子非常舒服，在天氣干燥的北方是特別需要的。

小提示：蜂蜜要選質量好點的，有機蜂蜜就不錯，售價大約為二十至五十塊錢不等。

北京朝陽醫院營養科宋新：除了蜂蜜檸檬水，我還推薦蜂蜜柚子茶。柚子現在也大量上市，除了利咽、解燥、防感冒外，還有去火的作用。辛辣食物吃多了，喝這種茶是不錯的選擇。

小提示：因為每次攝入的營養素的確有限，應注意一定要堅持長期喝才有效。

國家高級營養師趙英敏：蜂蜜檸檬水一分鐘就能做好，比較適合早起后的匆忙狀態。蜂蜜富含蛋白質、維生素以及鐵等微量元素，是提高免疫力的好食物。檸檬汁的調味效果也很好，只需加一點，口感就會變得非常清新。

小提示：這里檸檬汁提供維生素C的作用比較小，因為量很少，可再補充富含維生素C的水果。

總結：蜂蜜檸檬水是一道做法方便，有潤燥功能，能提高抵抗力的好飲品，但需要長期喝才有效。