2016/9/16 08:43

8、柿子

紅艷艷的柿子因其水分充足，是秋天對抗干燥的美食之一。不過柿子好吃，可不能空腹吃，更不能與螃蟹、蝦子等高蛋白食物同食哦。研究發現，柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環，促進肌腱炎癥和外傷的康復。

不僅如此，柿子的招牌營養素也十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語云“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。

冰皮柿子餅