2016/11/11 10:46

零食對孩子很有吸引力，但美國《預防》雜志刊登注冊營養師辛西婭·薩斯的一篇文章，建議家長讓孩子遠離以下5類不健康食物。

1.含糖谷物食品

甜麥片、甜甜圈、芝士條、能量棒等零食表面涂滿糖漿，用精制面粉做成，維生素、礦物質及食物纖維含量甚少，多吃無益。薩斯建議，換成無糖麥片、全麥面包等，再加個水果，對孩子來說才是健康的選擇。

2.酥餅

薩斯稱，酥餅等糕點的原料多是精制面粉，含油、糖及防腐劑，維生素和礦物質很少。常吃這些對孩子成長不利。薩斯建議，有條件的家庭可以自制全麥面包，夾上新鮮的水果片，是很健康的早餐。

 
花生腰果小酥餅

3.蜜餞、果干、水果糖

這些都號稱由真正水果做成，但薩斯指出，多數水果糖只含少量果汁，其余全是糖、色素。水果干、蜜餞在制作中也會添加糖、油及防腐劑。薩斯建議，挑選無任何添加的純果干，或者直接吃水果。

4.熱狗或漢堡

薩斯解釋，熱狗、漢堡為延長保質期，通常添加亞硝酸鹽，且多含飽和脂肪、糖分，不利于心臟健康和保持正常體重。薩斯建議，用全麥面包夾雞肉，是較健康的替代品。

5.盒裝果汁

盒裝果汁外觀艷麗、飲用方便，頗受歡迎。薩斯表示，看盒身，排前面的原料通常不是水果，而是水、砂糖，這意味著果汁純度不高，營養有限。薩斯建議，買100%純果汁或吃水果。