2016/11/10 15:30

03 豆制品

 
魚香蒸豆腐

喜歡吃素食的麻麻們，豆制品絕對要列入你的飲食清單啦。豆制品是一種再好不過的健康食品了，它可以為媽媽們提供很多孕期所需的營養，還有補氣生血、健脾益肺、潤肌護膚、養肝健胃等功效，最重要的是它熱量很低，吃多也不會發胖，擔心肥胖的孕媽可以放心吃哦。

推薦食材：豆腐、腐竹、腐皮

推薦食譜：魚香蒸豆腐

準備食材：豆腐1大塊、料酒2茶匙、長紅椒1根、香油1湯匙、肉糜40克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、蔥適量

步驟1：將料酒和鹽放入肉糜中，略微腌制片刻。

步驟2：將蔥洗干凈，切成蔥花。

步驟3：長紅椒洗干凈之后，切成剁椒。

步驟4：豆腐切成片，整齊半盤，然后豆腐上放上肉末。

步驟5：然后在肉末上放上紅椒，淋上醬油。

步驟6：將整盤放入蒸鍋中，隔水蒸6分鐘。

【食譜點評】豆腐含有鐵、鎂、鉀、鈣、鋅等多種有益元素，有調和脾胃、清熱散血的功效。