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2016/10/19 14:36
四、孕期補鎂
1.鎂對人體有哪些作用？
痛經是一種困擾女性的最常見疾病，其原因可能與體內缺鎂有關。調查資料顯示，45%的痛經女性體內的鎂元素都在平均值以下，而每日攝取200毫克鎂片就可使痛經癥狀緩解。原來，鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動以及增強耐久活動能力的神奇功能。此外，鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的"克星"，也有助于防治中風、冠心病和糖尿病。
2.準媽媽如何補鎂？
鎂是人體細胞內的主要陽離子，濃集于線粒體中，僅次于鉀和磷，在細胞外液僅次于鈉和鈣居第三位，是體內多種細胞基本生化反應的必需物質。正常成人身體總鎂含量約25g，其中60%～65%存在于骨、齒，27%分布于軟組織。鎂主要分布于細胞內，細胞外液的鎂不超過1%。在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂是必要的物質，在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演著重要角色。
專家建議：含鎂較多的食物，如青豆、黃豆、綠豆、玉米、面粉、麥芽、蘑菇、茴香菜、菠菜、黃瓜、柿子等，常吃有益于女性健康。
3.孕期補鎂食譜：涼瓜瘦肉湯
食材：瘦豬肉60克，涼瓜一條（約150克），適量調味品
做法：涼瓜洗凈，去瓜核，切段；把涼瓜、瘦肉放進鍋內，加清水適量，大火煮沸后，文火煲１小時，調味后即可食用。
營養提示：苦瓜含有多種維生素及微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂等成分，清心除煩，清肝明目。胃寒孕婦不宜用本湯。
