2012/2/8 18:59

主料：

生豬肉末200克，鮮香菇8朵，燒賣皮8片。

輔料：

A：筍末50克，紹酒1大匙，精鹽、白糖各少許，醬油半大匙，姜汁半小匙；

B：干淀粉1大匙，精鹽、胡椒粉各少許。

制法：

1、將香菇去蒂，燒賣皮切絲。[美食中國]

2、肉末加入調料A，攪拌均勻，使其產生粘性為止。

3、混合調料B，輕輕抹在香菇里側，填入2的肉末，再放入切絲的燒賣皮。

4、罩上微波薄膜或蓋子，轉4分鐘。

5、食用時，可蘸點醋、醬油。