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2012/2/8 19:04
授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
用料：
草魚，香菇，剁椒，蔥，蒜，蜂蜜，豉油雞汁，料酒，姜汁，蒜汁，白胡椒粉，食用油，蔥，蒜。
做法：
1、收拾好的魚在兩側(cè)劃上幾刀，以便入味；
2、用鹽、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、色拉油抹在魚身及內(nèi)腔里腌制；
3、把色拉油倒入沙鍋中，與蔥姜蒜一起用火爆香；
4、腌制好的魚刷上豉油雞汁和蜂蜜拌的水，蒜片插到魚身上（劃開(kāi)的口子里），蒜粒和蔥段塞進(jìn)魚肚子里，然后灑上剁椒；
5、蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)孔；
6、放入微波爐中叮熟即可。
