2012/2/8 19:03

材料：

芹菜300克，生凈嫩牛肉250克。

調料：

（A）精鹽一小匙，味精適量，色拉油六大匙，蔥數段，豬油六大匙；
（B）紹酒、白糖半大匙，精鹽、味精各適量，芝麻油少許，沙茶醬兩大匙，色拉油、醬油、淀粉各一大匙。

做法：

1、將芹菜切段，牛肉絲用調料（B）腌10分鐘。

2、芹菜中加入牛肉絲與調料（A）拌勻，覆上微波薄膜，高火4分30秒即可。