2012/2/8 19:03

材料：

生凈牛里脊肉300克，洋蔥一個。

調料：

色拉油三大匙，水七大匙，醬油一大匙，干淀粉一中匙，精鹽、味精少許，胡椒粉、白糖各一小匙。

做法：

1、將牛肉切條；用水六大匙，醬油、色拉油各一大匙，干淀粉，精鹽，味精腌100分鐘；洋蔥切絲。

2、洋蔥絲里加色拉油兩大匙，拌勻后高火5分鐘，取出后放入牛肉條、水一大匙、胡椒粉及白糖，拌勻后高火4分鐘即可。